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健康的晚饭，究竟要吃什么？
省！钱！
一顿晚饭大约20元，长期下去说不定能够在北京买套房咯！
不知从何时起，“过午不食”成为很多人减肥的方式。
很多人觉得减肥就是不吃饱、饿几顿，尤其是晚上运动量较少，就不要吃晚饭，自然就会瘦下来了。
真是这样吗？其实不然。
有些人在减肥的过程中，每天只吃早餐和午餐，结果一段时间下来，体重不但没有减轻，反而还长胖了，让人着实困惑。
主要是一开始还好，但天天晚上饿肚子，实在无法忍受啊！结果晚饭没吃，却吃了一肚子的宵夜，比如炸鸡、烧烤、可乐、小饼干等，最后结果只有一个字————-胖！
即便真的不吃宵夜，不吃晚饭也无法减肥
我们要根本上认识到，通过不吃晚饭来减肥是有一定前提条件的，并不是只要不吃晚饭就能保证体重一定会下降。
简单地说，成年人的新陈代谢趋于稳定，甚至会随着年龄的增长而逐渐变慢，所以每日所需要的基础代谢能量较为固定。
当摄入的能量小于每日消耗的能量时，我们的身体才会动用脂肪所储存的能量，达到减肥的效果。
减肥时虽然有些人不吃晚饭，但早饭和午饭吃得更多甚至摄入很多高碳水高脂肪的食物。吃两餐所摄入的能量已经等同于或者甚至超过吃三餐所摄入的能量，这种情况下，就会出现“越减越肥”的现象。
另外，有些人虽然少吃一餐，但由于一天工作和运动量较大，不到饭点或者到了半夜就会感觉十分饥饿，不得不继续吃很多零食和夜宵，也会使减肥的愿望化为泡影。
无论是谁，少吃一顿饭，就会减少摄入1/3的热量，的确会减掉体重，但本质上却是一种节食，靠节食见效的多数都是水分，很容易反弹。
不吃晚饭，还可能会造成营养不良
一日三餐，如果突然减少一餐，又没有其他措施补充身体必需的营养，长期下来，可能会造成“结构性营养不良”，不仅气色不佳，还有可能变成“虚胖”。
偶尔饿一顿两顿或许没什么，但时间一长，难免就会破坏肠胃功能，从而影响内分泌失调，对健康以及减肥都没什么好处。
要想减肥，其实晚餐吃一点好过完全不吃
对于有减肥需求的人士来说，在晚餐时间适当地吃一些东西比完全不吃要好得多。
具有低脂、高蛋白质、丰富的膳食纤维的食物都是比较好的选择，例如鸡胸肉、牛肉、鸡蛋、蔬菜等，都对减肥人士的身材管理非常友好。
另外，如果在非正餐时间出现了强烈的饥饿感，也可以选择一些粗粮棒、坚果棒等代餐食品，既满足营养需求又有饱腹感，降低了减肥时要“管住嘴”的难度。
饮食＋运动，永远才是最健康的减肥方式
减肥的方法有很多种，不同的方法各有其利弊。
但归根结底，最好的减肥方法一定是科学的运动。如果仅仅靠节食减肥，身体很容易通过分解自身肌肉来维持体能消耗，即使最后体重减轻了，可能身体也垮掉了。
所以，在“管住嘴”的同时，我们可以通过锻炼，逐步减掉身上的脂肪。
想要拥有苗条的让人羡慕的美好身材，仅仅靠不吃晚饭是很难实现减肥计划的。
健康的晚饭，究竟要吃什么？
实际上，要想吃一顿好的晚饭，又想保持身材，其实也没那么难。
首先需要1个拳头的主食，比如粗粮杂豆、玉米红薯等，不要总是精米白面；
其次需要2个拳头的蔬菜，最好是深绿色带点叶子的那种，补充膳食纤维，同时热量也低；
最后需要半个拳头的蛋白质，禽肉、水产、蛋类优先，再考虑适量的红肉。
不过这其实也仅仅只是一个量的建议，具体吃多少，还得看你白天究竟吃了啥，尽可能保持食物丰富多样，适量多吃。
